Desmistificando a Carne: Hormônios, Antibióticos e a Realidade das Versões Orgânicas

Muitas pessoas acreditam que a carne que consumimos está cheia de hormônios. No entanto, a verdade é que não há uso de hormônios na produção de carne no Brasil, conforme esclarece o professor de Produção Animal da PUC-PR (Pontifícia Universidade Católica do Paraná).

A diferença entre a carne convencional e a orgânica não está na presença de hormônios, mas sim no uso de antibióticos. Na produção de carne orgânica, os animais são criados sem o uso de antibióticos, enquanto na produção convencional, os antibióticos são usados para prevenir e tratar doenças.

A carne orgânica é produzida sob regulamentos rigorosos que proíbem o uso de antibióticos. No entanto, isso não significa que a carne convencional seja menos segura para consumo. Os antibióticos usados na produção de carne são rigorosamente regulamentados e monitorados para garantir a segurança dos consumidores.

Portanto, a escolha entre carne convencional e orgânica deve ser baseada em suas preferências pessoais e considerações éticas, e não em medos infundados sobre a presença de hormônios. A carne é uma fonte importante de proteínas e nutrientes, e pode fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada, independentemente de ser orgânica ou convencional.