Sabores Reconfortantes: Receita de Carne Moída com Molho de Tomate Rústico

Quando se trata de pratos reconfortantes e cheios de sabor, poucos são tão gratificantes quanto uma deliciosa carne moída com molho de tomate rústico. Esta receita clássica é uma combinação perfeita de ingredientes simples que se transformam em um prato abundante e delicioso. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e saborosa de carne moída com molho de tomate rústico para você desfrutar em qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata (400g) de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Parmesão ralado para servir (opcional)
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que estejam macios e levemente dourados.

2. Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada e não haja mais partes rosadas, mexendo ocasionalmente para quebrar a carne em pedaços menores.

3. Uma vez que a carne esteja cozida, adicione o tomate pelado à panela, esmagando os tomates com uma colher de pau para quebrá-los em pedaços menores. Mexa bem para combinar.

4. Adicione o extrato de tomate, o orégano seco e o manjericão seco à panela, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa novamente para combinar todos os ingredientes.

5. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho de tomate cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja espesso e os sabores estejam bem incorporados.

6. Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal e pimenta, conforme desejado.

7. Quando o molho estiver pronto, retire a panela do fogo e sirva a carne moída com molho de tomate rústico quente, acompanhada de massas cozidas, arroz ou pão fresco.

8. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Dicas de Serviço:

• Esta carne moída com molho de tomate rústico é deliciosa servida sobre uma cama de espaguete cozido al dente ou misturada com macarrão penne.
• Para uma refeição mais leve, experimente servir a carne moída com molho de tomate sobre folhas de alface crocante ou em wraps de tortilha.
• Você também pode adicionar legumes picados, como cenoura, pimentão ou abobrinha, ao molho de tomate para uma versão mais saudável e nutritiva.

Com esta receita simples e reconfortante, você pode criar uma refeição satisfatória e cheia de sabor em questão de minutos. Aproveite o aroma irresistível e os sabores reconfortantes desta deliciosa carne moída com molho de tomate rústico em sua próxima refeição em família ou entre amigos. Bom apetite!