Três Receitas Deliciosas de Cascudinho para Saborear

Os peixes de água doce são uma excelente escolha para quem busca saborear receitas diferentes e saborosas. Entre eles, o cascudinho, um peixe pequeno e de sabor marcante, se destaca. Aqui estão três receitas deliciosas para você experimentar e aproveitar o melhor deste peixinho:

1. Cascudinho Frito Crocante

Ingredientes:

• 500g de cascudinho limpo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de milho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar
• Limão para servir

Modo de preparo:

1. Tempere os cascudinhos com sal e pimenta do reino.
2. Em um recipiente, misture bem as farinhas de trigo e de milho.
3. Passe os peixes na mistura de farinhas até que estejam bem cobertos.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os peixes até que estejam dourados e crocantes.
5. Sirva quente com fatias de limão.

2. Cascudinho na Cerveja

Ingredientes:

• 500g de cascudinho limpo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 garrafa de cerveja clara
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola até que estejam dourados.
2. Adicione os cascudinhos e tempere com sal e pimenta.
3. Despeje a cerveja na panela até cobrir os peixes e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.
4. Retire do fogo, decore com salsinha picada e sirva.

3. Moqueca de Cascudinho

Ingredientes:

• 500g de cascudinho limpo
• 1 tomate grande picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Coentro picado para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o tomate, o pimentão, e continue refogando por alguns minutos.
3. Coloque os cascudinhos, tempere com sal e pimenta e misture bem.
4. Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja macio.
5. Retire do fogo, decore com coentro picado e sirva.

Estas receitas de cascudinho são perfeitas para um almoço ou jantar especial, oferecendo sabores únicos e uma experiência gastronômica deliciosa. Experimente e descubra qual delas se tornará a sua favorita!