Faca Hanaya - Faca para Sushi

A faca Hanaya é uma escolha excepcional para os entusiastas e profissionais do preparo de sushi. Ela se destaca por várias características notáveis:

1. Lâmina em Aço Inox 420c: Este tipo de aço é conhecido pela sua alta resistência à corrosão e durabilidade, o que é essencial para manter o fio afiado e a higiene durante o corte de peixes e outros ingredientes delicados.

2. Dorso Mosqueado: A aparência mosqueada no dorso da lâmina não é apenas esteticamente agradável, mas também pode contribuir para a redução do atrito, facilitando cortes mais suaves.

3. Fio Unilateral: A lâmina com fio unilateral é típica das facas japonesas tradicionais e é ideal para realizar cortes precisos e limpos, uma característica fundamental para a preparação de sushi.

4. Cabo Octogonal em Madeira Imbuia e Resina Azul Americana: Este design não só moderniza a peça, mas também oferece uma pegada confortável e segura, permitindo um controle excelente durante o uso.

5. Acessórios: A faca vem acompanhada de uma bainha em couro e uma caixa de madeira, que são perfeitas para armazenamento seguro e também agregam um toque de elegância ao conjunto.

6. Dimensões: Com um tamanho total de 36cm e uma lâmina de 25cm (aproximadamente 10 polegadas), esta faca é de um tamanho ideal para a maioria das tarefas relacionadas ao preparo de sushi.