Receita de Peito de Frango Recheado com Queijo: Um Prato Simples e Delicioso

Procurando uma receita para impressionar seus convidados ou apenas quer dar uma variada no cardápio do dia a dia? O peito de frango recheado com queijo é uma escolha excelente que combina o sabor suave do frango com o delicioso derreter do queijo. É uma receita que pode ser adaptada facilmente para incluir seus temperos e recheios favoritos. Aqui está como você pode preparar este prato delicioso e reconfortante.

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 200 g de queijo mozzarella (ou outro queijo de sua preferência)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Molho de tomate (opcional)
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparo do Frango:

   • Comece pré-aquecendo o forno a 190°C.
   • Faça um corte horizontal em cada peito de frango para criar um bolso, tomando cuidado para não cortar totalmente.
   • Tempere o interior e o exterior do frango com sal, pimenta e orégano.

2. Recheio de Queijo:

   • Misture em uma tigela o queijo mozzarella, metade do queijo parmesão e o alho picado.
   • Recheie cada bolso de frango com a mistura de queijo de forma generosa.

3. Selagem do Frango:

   • Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e resistente ao forno em fogo médio-alto.
   • Sele os peitos de frango recheados de cada lado até que estejam dourados, cerca de 3 minutos de cada lado.

4. Asse o Frango:

   • Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido (se sua frigideira não for resistente ao forno, transfira o frango para uma assadeira) e asse por 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido.

5. Adicione o Molho e o Queijo:

   • Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione um pouco de molho de tomate sobre cada peito de frango e polvilhe com o queijo parmesão restante.

6. Finalização e Serviço:

   • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
   • Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Dicas:

• Variações de Recheio: Experimente adicionar espinafre refogado, cogumelos ou até mesmo pedaços de bacon ao recheio para mais sabor e textura.
• Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde, legumes assados ou purê de batatas para uma refeição completa.

Conclusão:

Peito de frango recheado com queijo é um prato que promete não apenas satisfazer, mas também encantar qualquer um que o prove. Com esta receita simples e flexível, você pode criar um jantar elegante sem muito esforço. Experimente e aproveite os elogios!