Coxas de Frango Assadas com Ervas: Uma Receita Simples e Saborosa

As coxas de frango são uma das partes mais suculentas e saborosas da ave, e quando assadas com uma boa seleção de ervas, transformam-se num prato irresistível com muito pouco esforço. Esta receita de coxas de frango assadas com ervas é fácil de preparar e promete trazer uma explosão de sabores que irá satisfazer qualquer paladar. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 6 coxas de frango (com pele e osso)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de tomilho fresco, picado
• 1 colher de sopa de alecrim fresco, picado
• 1 colher de sopa de orégano fresco, picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Rodelas de limão para servir

Instruções:

1. Preparação:

   • Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
   • Seque as coxas de frango com papel toalha para garantir que a pele fique bem crocante.

2. Tempere o Frango:

   • Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho picado e as ervas frescas picadas.
   • Esfregue esta mistura por todo o frango, certificando-se de que está bem coberto tanto por fora quanto por baixo da pele. Tempere generosamente com sal e pimenta.

3. Asse o Frango:

   • Coloque as coxas de frango em uma assadeira, com a pele virada para cima.
   • Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante e o frango esteja completamente cozido (a temperatura interna deve atingir 75°C ou 165°F).

4. Sirva:

   • Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
   • Sirva as coxas de frango com rodelas de limão para espremer por cima, adicionando um toque de frescor.

Dicas para Perfeição:

• Ervas Alternativas: Você pode experimentar com diferentes combinações de ervas, como sálvia, manjericão ou cebolinha, dependendo do que você tem à mão ou prefere.
• Legumes na Assadeira: Para fazer uma refeição completa em uma assadeira, adicione batatas cortadas em cubos, cenouras e cebolas ao redor do frango antes de assar. Eles irão cozinhar no suco do frango e absorver todos os deliciosos sabores.
• Crispier Skin: Para garantir que a pele fique extra crocante, você pode aumentar a temperatura do forno para 220°C (425°F) nos últimos 5-10 minutos de cozimento.

Conclusão:

Coxas de frango assadas com ervas são uma maneira fácil e deliciosa de dar um toque especial à sua refeição. Com apenas alguns ingredientes e pouco esforço, você pode criar um prato saboroso que certamente impressionará sua família ou convidados. Experimente esta receita para um jantar rápido durante a semana ou um evento especial no fim de semana.