Hambúrguer de Carne com Molho Especial de Mostarda: Uma Receita para Impressionar

Nada supera o prazer de morder um hambúrguer de carne bem feito, especialmente quando acompanhado de um molho especial que eleva todo o sabor. Esta receita de hambúrguer de carne com molho especial de mostarda é perfeita para quem busca um toque gourmet em um clássico amado. Vamos descobrir como preparar este delicioso hambúrguer.

Ingredientes para o Hambúrguer:

• 500 g de carne moída (preferencialmente uma mistura de peito e acém para mais suculência)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de cebola picada finamente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo ou manteiga para grelhar

Ingredientes para o Molho Especial de Mostarda:

• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Montar:

• Pães de hambúrguer, preferencialmente tostados
• Folhas de alface
• Tomate em rodelas
• Queijo cheddar ou outra variedade de sua preferência
• Cebolas em rodelas, opcional

Instruções:

1. Prepare o Hambúrguer:

   • Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola picada, sal e pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
   • Divida a mistura em quatro partes iguais e modele cada parte em um hambúrguer. Certifique-se de fazer um pequeno buraco no centro de cada hambúrguer para evitar que ele inche no meio durante o cozimento.

2. Grelhe os Hambúrgueres:

   • Aqueça óleo ou manteiga em uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado ou até atingirem o ponto desejado. Nos últimos minutos, adicione uma fatia de queijo em cada hambúrguer para derreter.

3. Prepare o Molho Especial de Mostarda:

   • Em uma tigela pequena, misture a maionese, as mostardas, o mel, o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem até que o molho esteja homogêneo.

4. Monte os Hambúrgueres:

   • Abra os pães de hambúrguer e, se desejar, toste-os levemente.
   • Espalhe uma generosa quantidade do molho especial de mostarda na base de cada pão.
   • Coloque o hambúrguer com queijo sobre o molho, seguido de rodelas de tomate, alface e cebola, se estiver usando.
   • Finalize com a parte superior do pão.

Dicas:

• Variações do Molho: Você pode ajustar as proporções de mostarda no molho para atender ao seu gosto, tornando-o mais suave ou mais picante.
• Acompanhamentos: Sirva seu hambúrguer com batatas fritas, onion rings ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Conclusão:

Este hambúrguer de carne com molho especial de mostarda é garantia de satisfazer qualquer desejo por um bom hambúrguer. O molho de mostarda, rico e cremoso, complementa perfeitamente a carne suculenta, tornando cada mordida irresistivelmente deliciosa. Experimente esta receita no seu próximo churrasco ou jantar e esteja preparado para os elogios!