Receita de Frango Grelhado com Molho de Ervas: Um Prato Simples e Repleto de Sabor
Frango grelhado é uma opção clássica para quem busca uma refeição saudável e deliciosa. Quando acompanhado de um molho de ervas frescas, o frango não só ganha um sabor especial, mas também se transforma em um prato vibrante e apetitoso. Este prato é fácil de preparar e perfeito para qualquer dia da semana.
Ingredientes para o Frango Grelhado:
- 4 peitos de frango sem pele e desossados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ingredientes para o Molho de Ervas:
- 1 xícara de folhas de salsinha fresca
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
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Prepare o Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
- Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e dourados por fora. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos peitos de frango.
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Faça o Molho de Ervas:
- Enquanto o frango está grelhando, prepare o molho. No liquidificador ou processador de alimentos, combine a salsinha, manjericão, cebolinha, alho, suco de limão e azeite de oliva.
- Bata até que a mistura fique homogênea e o molho esteja em uma consistência ligeiramente líquida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Finalização e Serviço:
- Quando o frango estiver pronto, transfira para uma travessa.
- Regue generosamente com o molho de ervas ou sirva o molho à parte.
Dicas:
- Variação do Molho: Você pode adicionar outros ingredientes ao molho de ervas, como anchovas ou alcaparras, para um sabor mais robusto.
- Acompanhamentos: Este prato combina bem com uma salada fresca, legumes grelhados ou quinoa para uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão:
Frango grelhado com molho de ervas é uma refeição que combina simplicidade com sofisticação, oferecendo uma opção saudável sem sacrificar o sabor. É perfeito para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar casual. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva.
