Receita de Tacos de Carne Moída: Um Jantar Rápido e Delicioso
Tacos são um dos pratos mais amados da culinária mexicana e uma escolha perfeita para um jantar descontraído e divertido. Com ingredientes simples e um preparo rápido, tacos de carne moída podem transformar sua noite em uma festa de sabores. Veja como fazer essa receita clássica e algumas dicas para personalizá-la ao seu gosto.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (preferencialmente de boi, mas pode ser de frango ou porco)
- 1 pacote de tempero para taco ou faça o seu com chili em pó, cominho, alho em pó, cebola em pó, paprica e sal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- Óleo ou azeite para cozinhar
- 12 tortilhas de milho ou farinha (dependendo da preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para os Acompanhamentos:
- Alface picada
- Tomate picado
- Queijo ralado (cheddar, monterey jack ou outro de sua escolha)
- Creme de leite ou sour cream
- Molho de pimenta ou salsa
- Guacamole ou abacate fatiado
Instruções:
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Prepare a Carne:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo ou azeite.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que estejam macios e translúcidos.
- Acrescente a carne moída, quebrando-a com uma colher de pau. Cozinhe até que a carne perca a cor rosada.
- Tempere a carne com o pacote de tempero para taco ou com os temperos individuais. Misture bem e continue a cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja bem temperada e cozida.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
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Aqueça as Tortilhas:
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 30 segundos de cada lado ou até que estejam quentes e flexíveis. Mantenha-as aquecidas em um pano de prato limpo.
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Monte os Tacos:
- Coloque uma porção de carne moída no centro de cada tortilha aquecida.
- Adicione os acompanhamentos de sua escolha: alface, tomate, queijo, creme de leite, molho de pimenta e guacamole.
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Sirva:
- Sirva os tacos imediatamente enquanto estão quentes, acompanhados de fatias de limão para espremer por cima.
Dicas para um Taco Perfeito:
- Varie os Acompanhamentos: Experimente adicionar milho, feijão preto, cebola roxa, coentro fresco, ou pimentões para mais textura e sabor.
- Opções Veganas: Substitua a carne moída por feijão refogado, lentilhas cozidas ou uma mistura de legumes picados para uma opção vegana deliciosa.
Conclusão:
Tacos de carne moída são a escolha ideal para um jantar rápido, fácil e cheio de sabor. Com várias opções de personalização, eles podem satisfazer uma ampla gama de preferências e dietas, tornando-os perfeitos para qualquer noite da semana ou para uma reunião casual com amigos.