Receita de Tacos de Carne Moída: Um Jantar Rápido e Delicioso

Tacos são um dos pratos mais amados da culinária mexicana e uma escolha perfeita para um jantar descontraído e divertido. Com ingredientes simples e um preparo rápido, tacos de carne moída podem transformar sua noite em uma festa de sabores. Veja como fazer essa receita clássica e algumas dicas para personalizá-la ao seu gosto.

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (preferencialmente de boi, mas pode ser de frango ou porco)
• 1 pacote de tempero para taco ou faça o seu com chili em pó, cominho, alho em pó, cebola em pó, paprica e sal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• Óleo ou azeite para cozinhar
• 12 tortilhas de milho ou farinha (dependendo da preferência)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para os Acompanhamentos:

• Alface picada
• Tomate picado
• Queijo ralado (cheddar, monterey jack ou outro de sua escolha)
• Creme de leite ou sour cream
• Molho de pimenta ou salsa
• Guacamole ou abacate fatiado

Instruções:

1. Prepare a Carne:

   • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo ou azeite.
   • Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que estejam macios e translúcidos.
   • Acrescente a carne moída, quebrando-a com uma colher de pau. Cozinhe até que a carne perca a cor rosada.
   • Tempere a carne com o pacote de tempero para taco ou com os temperos individuais. Misture bem e continue a cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja bem temperada e cozida.
   • Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

2. Aqueça as Tortilhas:

   • Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 30 segundos de cada lado ou até que estejam quentes e flexíveis. Mantenha-as aquecidas em um pano de prato limpo.

3. Monte os Tacos:

   • Coloque uma porção de carne moída no centro de cada tortilha aquecida.
   • Adicione os acompanhamentos de sua escolha: alface, tomate, queijo, creme de leite, molho de pimenta e guacamole.

4. Sirva:

   • Sirva os tacos imediatamente enquanto estão quentes, acompanhados de fatias de limão para espremer por cima.

Dicas para um Taco Perfeito:

• Varie os Acompanhamentos: Experimente adicionar milho, feijão preto, cebola roxa, coentro fresco, ou pimentões para mais textura e sabor.
• Opções Veganas: Substitua a carne moída por feijão refogado, lentilhas cozidas ou uma mistura de legumes picados para uma opção vegana deliciosa.

Conclusão:

Tacos de carne moída são a escolha ideal para um jantar rápido, fácil e cheio de sabor. Com várias opções de personalização, eles podem satisfazer uma ampla gama de preferências e dietas, tornando-os perfeitos para qualquer noite da semana ou para uma reunião casual com amigos.